L’ équipe œnologique de Krug a fait appel aux chercheurs de l’équipe Perception et design sonores de l’Ircam, associée au compositeur Roque Rivas, pour concevoir un espace sonore immersif dans la nouvelle salle de dégustation des champagnes au cœur de la Maison Krug, à Reims.
L’intention étant d’associer goût et son de manière pertinente, l’approche méthodologique choisie a consisté à traduire le vocabulaire œnologique en vocabulaire sonore selon le principe de transformation sémantique. Roque Rivas a ainsi créé 10 paysages sonores, métaphores de 10 régions champenoises utilisées dans les assemblages Krug.
La solution de spatialisation comme le plan de diffusion dans la salle de dégustation se sont appuyés sur le logiciel Ircam Spat.
Les créations sonores ont été mixées spécifiquement pour cette installation et adaptées aux enceintes Amadeus, uniques car elles aussi fabriquées sur mesure pour cette expérience.
Cette expérience multisensorielle et augmentée unique que Krug offre à ses clients met en valeur l’interaction désormais reconnue entre l’ouïe et les sensations gustatives.
NB : Référence antérieure à la création d’Ircam Amplify, emblématique de l’univers d’offre « Le son comme espace » et des savoir-faire de l’Ircam.
